لماذا تخلت جنية الأسنان عن الحبوب والسكريات؟

نتقدم بالشكر للدكتور ألفين دانينبيرغ على سماحه لنا بإعادة نشر هذه المقالة من مدونته. يمكنكم الاطلاع على النسخة الأصلية هنا.

قد تعتقد أنك تعرف كل شيء عن جنيات الأسنان. أنت تعلم أنها تظهر بشكل خفي ليلاً لتتسلل بعيدًا عن أسنان طفلك المخفية تحت وسادته. أنت تعلم أيضًا أن جنيات الأسنان تستبدل الأسنان بالحلي الصغيرة. ترفرف هذه الجنيات الصغيرة بأعينها الكبيرة اللطيفة، وابتساماتها الضخمة، وأجنحتها الحريرية الناعمة. ولكن ما لا تعرفه على الأرجح هو أن هذا النحل الصغير النفيس والمزدحم كان موجودًا منذ فترة طويلة. في واقع الأمر، لقد كانوا موجودين منذ آلاف السنين.

لقد عرفت جنيات الأسنان هذه وقتًا لم يكن فيه الأولاد الصغار والفتيات الصغار يصابون بتسوس الأسنان. في تلك الأيام، كان الآباء والأمهات يعملون بجد في جمع الطعام وصيده. أكل الأطفال جميع الأطعمة الجيدة والمغذية التي أحضرها آباؤهم إلى المائدة. كانت الأجسام قوية ونحيلة، والأسنان بيضاء ومستقيمة. تدوم أسنان البالغين مدى الحياة، كما صُممت من أجل ذلك. ولكن بعد ذلك، تغير شيء ما. ولسوء الحظ، لم تدرك الجنيات ذلك إلا بعد وقت طويل.

منذ حوالي 10,000 سنة مضت، تمت زراعة بعض الأطعمة في المزارع. ومع مرور السنين، بدأ بعض الناس في تغيير هذه الأطعمة. فحذفت الطيبات من هذه الأطعمة، وأضيف إليها السيئات. أصبحت هذه "الأطعمة الجديدة" في النهاية جزءًا من النظام الغذائي لكل شخص تقريبًا. لم تعتقد الجنيات أن أي ضرر سيأتي منهم. لكنها فعلت. بدأت هذه الأطعمة تلحق الضرر بأسنان الأطفال والكبار. فجأة، بدا الأمر كما لو أن الكثير من الناس بدأوا يعانون من آلام الأسنان وخلع الأسنان وثقوب في أسنانهم. علمت الجنيات أخيرًا أن هناك خطأ ما في هذه "الأطعمة الجديدة". واكتشفوا أن هذه "الأطعمة الجديدة" - منتجات الحبوب والسكريات المصنعة - كانت سببًا لمشاكل الأسنان ومشاكل صحية أخرى بدأت تؤذي الأطفال والبالغين.

تعهدت الجنيات بالتخلي عن منتجات الحبوب والسكريات المصنعة ومحاولة إخبار الجميع بأن هذه ليست أطعمة صحية.

قبل ظهور هذه "الأطعمة الجديدة"، كان الأطفال يتناولون طعامًا صحيًا للغاية. لذلك، أصبحت الجنيات تركز على مهمة جديدة - لإخبار العالم أنه يجب تجنب منتجات الحبوب غير الصحية والسكريات غير الصحية من أجل استعادة صحة الأسنان والصحة العامة. كما ترى، لم يتم تصميم أجسامنا أبدًا لتناول هذه الأطعمة الحديثة. هذه الأطعمة تهيج أحشاءنا وتزعج أجسادنا في النهاية. لقد استغرق الأمر وقتًا طويلاً حتى أدركت الجنيات أن العديد من الأمراض الأخرى ناجمة عن هذه "الأطعمة الجديدة".

لذلك، تخلت الجنيات عن منتجات الحبوب والسكريات المصنعة وبدأت في تعليم العالم أن يكون مكانًا أكثر صحة. والأهم من ذلك، أن الجنيات أرادت تعليم الأطفال خيارات غذائية أفضل، والذين كان من المفترض أن يقوموا بحمايتهم.

رسالة للأمهات والآباء

يمكن للوالدين إعداد وجبات صحية لأطفالهم. ولتحقيق هذه الغاية، يحتاج الآباء إلى التفكير في إزالة منتجات الحبوب غير الصحية والسكريات المصنعة من الوجبات واستبدالها بخيارات صحية. اختيار أصناف صحية من اللحوم والأسماك والبيض والدهون من الحيوانات التي تمت تربيتها بطريقة إنسانية في بيئاتها الطبيعية. ومن المهم تضمين الخضار الورقية الخضراء في كل وجبة. يجب أن يتكون أكثر من 50% من كل "طبق طعام" من الخضار غير النشوية بكافة ألوانها. يمكنك إضافة بعض الفاكهة أو الخضروات الجذرية النشوية أو القليل من المكسرات والبذور. إن الأطعمة التي تناولها الصيادون وجامعو الثمار لآلاف وآلاف السنين هي الأطعمة التي ستسمح للأجسام الصحية من جميع الأعمار بالبقاء على قيد الحياة والازدهار اليوم. تعد خيارات الطعام هذه جزءًا من نمط الحياة البدائي (أو من النوع القديم).

إليكم جدولين قمت بإنشائهما. أحدهما يقدم بدائل لمنتجات الحبوب غير الصحية، والآخر يقدم بدائل لمنتجات السكر غير الصحية.

الوصفات التي ابتكرتها ونشرتها على موقعي الإلكتروني هي أطعمة غنية بالعناصر الغذائية، صحية ولذيذة. أدعوكم لاستكشاف بعضها.